1.Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro.
3.Adicione o leite de coco e misture.
4.Incorpore a farinha e o fermento.
5.Adicione o coco ralado.
6.Coloque a massa em uma forma untada e asse por cerca de 30 minutos.
7.Após esfriar, decore com açúcar de confeiteiro e fatias de coco fresco.