1.Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, misture o flocão de milho, o açúcar e o leite de coco.
3.Adicione os ovos, misturando bem até ficar homogêneo.
4.Incorpore o fermento e mexa suavemente.
5.Despeje a massa em uma forma untada e asse por cerca de 30-40 minutos ou até que um palito saia limpo.
6.Deixe esfriar e decore com coco ralado antes de servir.