1.Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, misture o flocão, o açúcar, o sal e o fermento.
3.Em outra tigela, bata os ovos, o leite de coco e o óleo.
4.Junte os ingredientes secos aos molhados e misture bem.
5.Despeje a massa em forminhas de 6 cm.
6.Asse por cerca de 25-30 minutos.
7.Para a cobertura, misture coco ralado com um pouco de leite de coco e cubra os bolos após esfriar.