1.Em uma tigela, misture a banana amassada, o ovo, o açúcar, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
2.Adicione a farinha e o fermento, misturando bem.
3.Aqueça uma frigideira untada em fogo baixo e despeje a massa.
4.Cozinhe por cerca de 8-10 minutos ou até que a parte de baixo esteja dourada.
5.Vire o bolo com cuidado e cozinhe do outro lado por mais 5 minutos.
6.Retire do fogo, coloque a cobertura de chocolate e sirva com frutas.