1.Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro.
3.Adicione o óleo e o suco de laranja, misturando bem.
4.Em outra tigela, misture a farinha, o fermento, a casca de laranja e o sal.
5.Junte as duas misturas, mexendo com delicadeza.
6.Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até que um palito saia limpo.
7.Deixe esfriar e, se desejar, cubra com açúcar de confeiteiro ou uma calda de laranja.