1.Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara.
3.Adicione o azeite e o suco de laranja e misture bem.
4.Peneire a farinha com o fermento e o sal e incorpore devagar à mistura.
5.Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos.
6.Para a calda, misture 1/2 xícara de suco de laranja com 1/2 xícara de açúcar em fogo baixo até o açúcar dissolver.
7.Após o bolo esfriar, desenforme e regue com a calda.
8.Decore com fatias de laranja na lateral.