1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar cremoso.
3.Adicione o suco de laranja, óleo, raspas de limão e misture bem.
4.Incorpore a cenoura ralada.
5.Aos poucos, adicione a farinha de trigo, o fermento e o sal.
6.Misture até a massa ficar homogênea.
7.Coloque em uma forma untada e asse por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
8.Deixe esfriar e decore com rodelas de laranja, limão e cenouras ao redor.