1.No liquidificador, bata os ovos, o leite de coco e o açúcar.
2.Acrescente a farinha e o fermento e bata até ficar homogêneo.
3.Misture o coco ralado.
4.Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos.