1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso.
3.Adicione os ovos, o leite e o suco de limão.
4.Misture bem.
5.Em outra tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal.
6.Incorpore os ingredientes secos à mistura líquida até ficar homogêneo.
7.Adicione as raspas de limão.
8.Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
9.Asse por 30-35 minutos ou até que um palito saia limpo.
10.Deixe esfriar antes de desenformar.