1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme.
3.Adicione os ovos, um a um, e misture bem.
4.Acrescente o suco de limão e as raspas, misturando novamente.
5.Em outro recipiente, misture a farinha, o fermento e o sal.
6.Acrescente aos poucos a mistura seca na mistura úmida, alternando com o leite.
7.Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos.
8.Deixe esfriar antes de desenformar.