1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso.
3.Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
4.Misture o leite, o suco de limão, as raspas de limão e as sementes de chia.
5.Em outra tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
6.Incorpore os ingredientes secos à mistura líquida até ficar homogêneo.
7.Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos ou até que um palito saia limpo.
8.Deixe esfriar e decore com raspas de limão e sementes de chia antes de servir.