1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Descasque e corte as maçãs em cubos.
3.Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme.
4.Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
5.Em outra tigela, combine a farinha, o fermento e a canela.
6.Junte a mistura seca à mistura líquida, mexendo até incorporar.
7.Por fim, adicione as maçãs picadas e misture delicadamente.
8.Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
9.Asse por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
10.Deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.