1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.No liquidificador, bata o mamão, as bananas, os ovos e o açúcar até ficar homogêneo.
3.Misture a farinha e o fermento.
4.Despeje em uma forma untada e leve ao forno por 40 minutos.
5.Para a calda, cozinhe o suco da laranja com a água e açúcar até engrossar.
6.Sirva o bolo coberto com a calda e fatias de manga.