1.Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, misture a mandioca ralada, o açúcar, os ovos, o leite de coco e a manteiga derretida até ficar homogêneo.
3.Adicione o fermento e o sal.
4.Transfira a massa para uma forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar.
5.Decore com coco ralado antes de servir.