Name: Bolo de Maracujá com Cobertura de Maracujá
Prep time: 20 minutos
Cook time: 40 minutos
Ingredients: 2 xícaras farinha de trigo; 1 e 1/2 xícaras açúcar; 3 unidades ovos; 1 xícara suco de maracujá concentrado; 1/2 xícara óleo vegetal; 1 colher de sopa fermento em pó; uma pitada sal; 2 unidades maracujá para cobertura; 1/2 xícara açúcar para cobertura; 1/2 xícara água para cobertura

Descrição

Delicie-se com este irresistível Bolo de Maracujá com Cobertura de Maracujá! Uma massa macia e aromática, feita com suco concentrado da fruta, é coberta com uma calda caseira de maracujá fresco. O resultado é uma explosão de sabor tropical que combina perfeitamente o azedinho do maracujá com a doçura do bolo. Ideal para os amantes de sobremesas frutadas e refrescantes!

Instruções

1.Preaqueça o forno a 180°C.

2.Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o óleo até obter um creme.

3.Adicione o suco de maracujá e misture bem.

4.Incorpore a farinha de trigo, o fermento e o sal, misturando até ficar homogêneo.

5.Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 30-40 minutos ou até que ao inserir um palito, ele saia limpo.

6.Para a cobertura, coloque a polpa do maracujá, açúcar e água em uma panela e leve ao fogo até formar uma calda.

7.Despeje sobre o bolo já frio e decore com fatias de maracujá e folhas de hortelã.

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