1.Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, misture a mistura para bolo, a água e o óleo até obter uma massa homogênea.
3.Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
4.Deixe esfriar.
5.Prepare o glacê misturando o açúcar de confeiteiro com um pouco de água até obter uma consistência cremosa.
6.Cubra o bolo com o glacê e decore com as frutas frescas.
7.Sirva em um prato branco sob uma mesa de madeira.