1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.No liquidificador, bata o milho, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
3.Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o fermento.
4.Adicione a mistura do liquidificador e mexa até incorporar.
5.Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos.
6.Para a cobertura, polvilhe os flocos de milho sobre o bolo ainda quente.
7.Deixe esfriar antes de servir.