1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, misture a manteiga com o açúcar até obter um creme.
3.Adicione os ovos um a um, misturando bem.
4.Adicione a farinha de trigo, o cacau em pó, o leite e, por último, o fermento.
5.Misture até ficar homogêneo.
6.Incorpore as frutas cristalizadas.
7.Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
8.Depois de esfriar, cubra o bolo com a ganache de chocolate.