1.Em uma tigela, misture a tapioca, leite de coco, açúcar e os ovos.
2.Incorpore o fermento e, por último, o coco ralado.
3.Despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
4.Após esfriar, decore com frutas e mais coco ralado.