1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, misture a tapioca granulada, o leite de coco, o açúcar e os ovos.
3.Adicione o fermento em pó e o coco ralado, misturando bem.
4.Unte uma forma com manteiga e despeje a massa.
5.Asse por 40 minutos ou até que esteja dourado.
6.Deixe esfriar antes de desenformar e cubra com mais coco ralado.