1.Pré-aqueça o forno a 180 graus.
2.Em uma tigela, misture a tapioca granulada, o leite de coco, o açúcar, os ovos, o coco ralado e a pitada de sal.
3.Adicione o fermento em pó e misture bem.
4.Despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que fique dourado.
5.Espere esfriar antes de desenformar.