1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso.
3.Adicione os ovos, um a um, e bata bem.
4.2.
5.Misture a farinha e o fermento.
6.Adicione o leite e misture até ficar homogêneo.
7.3.
8.Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
9.4.
10.Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e reserve.
11.5.
12.Após o bolo esfriar, corte em camadas e intercale com a gelatina e as frutas picadas.
13.6.
14.Para o glacê, misture o creme de leite com o açúcar de confeiteiro e o corante.
15.Cubra o bolo com o glacê colorido e decore com mais frutas.
16.7.
17.Sirva gelado.