1.Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, misture a farinha de amêndoa, o fermento e a canela.
3.Em outra tigela, bata os ovos e adicione a banana amassada e o óleo de coco, misturando bem.
4.Adicione os ingredientes secos à mistura líquida e combine até ficar homogêneo.
5.Despeje a massa em uma forma untada e asse por cerca de 30-35 minutos ou até que um palito saia limpo.
6.Deixe esfriar, decore com frutas frescas e polvilhe com farelo de coco antes de servir.