1.Em um recipiente, bata os ovos com o açúcar mascavo e o óleo de coco.
2.Adicione a cenoura ralada e misture bem.
3.Acrescente a farinha de aveia, o cacau e o fermento, mexendo até formar uma massa homogênea.
4.Coloque a massa em uma forma pequena que encaixe na Airfryer e leve a 160°C por cerca de 25 minutos.
5.Para a calda, derreta um pouco de chocolate amargo em banho-maria e adicione raspas de laranja.
6.Depois que o bolo esfriar, decore com a calda e as raspas de laranja.