1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos.
3.Em outra tigela, bata os ovos, o leite e o óleo de coco.
4.Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture bem.
5.Incorpore o fermento por último.
6.Despeje em uma forma untada e asse por aproximadamente 30-35 minutos.
7.Para a cobertura, derreta o chocolate amargo e espalhe sobre o bolo depois que esfriar.
8.Decore com as frutas vermelhas.