Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Bolo Fofo de Arroz com Cobertura de Chocolate
20 minutosPreparo
8 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com este Bolo Fofo de Arroz com Cobertura de Chocolate, uma opção sem glúten que combina a leveza da farinha de arroz com a indulgência do chocolate meio amargo. A textura macia é realçada pelo leite e óleo de coco, enquanto a cobertura sedosa de chocolate e a decoração com frutas frescas adicionam um toque de elegância. Perfeito para ocasiões especiais ou para um lanche da tarde sofisticado!Ingredientes
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Instruções
1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme leve.
3.Adicione o leite de coco e o óleo de coco, misturando bem.
4.Em outra tigela, misture a farinha de arroz com o fermento em pó.
5.Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura de ovos, mexendo até obter uma massa homogênea.
6.Despeje a massa em uma forma untada e asse por cerca de 30-40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7.Para a cobertura, derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria e espalhe sobre o bolo ainda morno.
8.Decore com frutas frescas a gosto antes de servir.
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