1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Bata as claras em neve e reserve.
3.Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar e a manteiga até obter um creme claro.
4.Adicione o leite e a farinha, misturando bem.
5.Incorpore as claras em neve e o fermento delicadamente.
6.Despeje a massa em uma forma untada e asse por cerca de 30-40 minutos.
7.Depois de esfriar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.