1.Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso.
3.Adicione os ovos um a um, misturando bem.
4.Acrescente o leite e misture.
5.Em outra tigela, peneire a farinha, o chocolate em pó e o fermento.
6.Junte os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo até incorporar.
7.Despeje a massa em uma forma com formato de montanha russa e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos.
8.Após esfriar, corte o bolo em camadas e recheie com o caramelo.
9.Decore com granulados coloridos e frutas frescas.