1.Preaqueça o forno a 180°C e unte duas formas de bolo.
2.Em uma tigela, misture a farinha, açúcar, cocoa, bicarbonato e sal.
3.Em outra tigela, bata os ovos, óleo, buttermilk, baunilha e colorante.
4.Misture os ingredientes secos com os molhados até ficar homogêneo.
5.Divida a massa nas formas e asse por 25-30 minutos.
6.Para o creme, bata o cream cheese e a manteiga até ficar cremoso, adicione o açúcar de confeiteiro e o creme de leite.
7.Depois que os bolos esfriarem, monte o bolo com camadas de creme entre os bolos e cubra todo o bolo com o restante do creme.
8.Decore com as migalhas de bolo vermelho ao redor.