1.Em uma panela, refogue a cebola na metade do óleo até dourar.
2.Adicione a calabresa picada e refogue mais um pouco.
3.Em uma tigela, misture a farinha, o leite, os ovos e o óleo restante.
4.Acrescente o refogado de calabresa, o fermento, a salsinha, o sal e a pimenta.
5.Misture tudo até obter uma massa homogênea.
6.Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
7.Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30-40 minutos ou até que esteja dourado e firme ao toque.
8.Desenforme e sirva em fatias, decorado com mais salsinha se desejar.