1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro.
3.Adicione o óleo e o leite.
4.Em outra tigela, misture a farinha de arroz, fécula de batata, polvilho doce e fermento.
5.Combine as duas misturas, mexendo até ficar homogêneo.
6.Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
7.Asse por cerca de 30 a 40 minutos.
8.Depois de frio, decore com frutas vermelhas e polvilhe açúcar de confeiteiro.