1.Preaqueça a Airfryer a 180°C.
2.No liquidificador, bata a cenoura, o açúcar, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
3.Em uma tigela, misture a farinha e o fermento.
4.Junte a mistura líquida com os ingredientes secos e misture bem.
5.Coloque a massa em uma forma untada e leve à Airfryer por cerca de 30 minutos.
6.Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria e despeje sobre o bolo já assado.
7.Decore com as raspas de cenoura e o polvilho de aveia.