1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme.
3.Adicione os ovos, um a um, e misture bem.
4.Em outra tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
5.Adicione essa mistura aos poucos à mistura de manteiga.
6.Acrescente o leite e a essência de baunilha, misturando bem até a massa ficar homogênea.
7.Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos.
8.Enquanto isso, derreta o chocolate em banho-maria e, após o bolotone esfriar, cubra com o chocolate derretido e finalize com granulado colorido.