1.Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.Descasque e corte as maçãs em cubos.
3.Em uma panela, derreta o açúcar com a manteiga até formar um caramelo.
4.Misture as maçãs na panela e cozinhe até ficarem macias.
5.Em uma tigela, bata os ovos, adicione o leite e a mistura de maçã.
6.Em outra tigela, misture a farinha, o fermento e a canela.
7.Combine as misturas e despeje em uma forma untada.
8.Asse por cerca de 30 minutos.
9.Para a cobertura, derreta o chocolate e misture com o creme de leite.
10.Despeje sobre as bombas frias e decore com lasquinhas de maçã e canela.
11.Sirva em um prato bonito.