1.Lave a quinoa em água corrente.
2.Em uma panela, adicione a quinoa e a água, leve ao fogo alto e, quando começar a ferver, reduza para fogo baixo e cozinhe por 15 minutos ou até que a água tenha evaporado.
3.Retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos.
4.Em uma tigela, misture a quinoa cozida com a maçã, a banana, as passas, o mel e a canela.
5.Sirva morno ou frio.