1.Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, misture o fubá, açúcar, fermento e sal.
3.Adicione a coalhada, o ovo e o óleo, misturando até obter uma massa homogênea.
4.Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 25-30 minutos ou até que esteja dourada e ao furar com um palito, ele saia limpo.