1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, misture o fubá, o açúcar, o fermento e o sal.
3.Em outra tigela, bata o ovo com a manteiga, o leite e a água.
4.Adicione a mistura dos líquidos aos secos e misture bem até ficar homogêneo.
5.Por fim, adicione o queijo minas cortado em cubos.
6.Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos ou até que fique dourada.
7.Deixe esfriar um pouco antes de fatiar e sirva ao lado de um copo de leite.