1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, misture a farinha de milho, a goma xantana, o açúcar, o sal e o fermento em pó.
3.Em outra tigela, bata os ovos e misture com o leite e a manteiga derretida.
4.Combine as misturas e mexa até ficar homogêneo.
5.Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que a broa esteja levemente dourada.
6.Deixe esfriar antes de servir.