1.Lave os brócolis e corte em floretes.
2.Cozinhe em uma panela a vapor por cerca de 5 a 7 minutos, até que fiquem verdes e macios, mas ainda crocantes.
3.Transfira para um prato branco, regue com azeite de oliva, polvilhe com sal e pimenta-do-reino a gosto.