1.Cozinhe os brócolis em água fervente por cerca de 5 minutos até ficarem al dente.
2.Escorra e reserve.
3.Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem.
4.Gradualmente, acrescente o leite e o creme de leite, mexendo constantemente até obter um molho cremoso.
5.Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
6.Misture os brócolis ao molho e coloque em um refratário.
7.Cubra com os queijos muçarela e parmesão.
8.Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante.