1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, misture os ingredientes secos: farinha, cacau, açúcar, bicarbonato e sal.
3.Em outra tigela, mexa os ingredientes molhados: óleo de coco, leite vegetal e extrato de baunilha.
4.Junte as duas misturas até ficar homogêneo.
5.Adicione as nozes se desejar.
6.Despeje em uma forma untada e asse por 25-30 minutos.