1.Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.Corte o pão ao meio e coloque em uma assadeira.
3.Regue com azeite de oliva.
4.Adicione fatias de queijo mussarela sobre o pão e leve ao forno até o queijo derreter.
5.Retire do forno, coloque as fatias de tomate por cima, tempere com sal e pimenta, e finalize com folhas de manjericão fresco.
6.Sirva imediatamente.