1.Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
2.2.
3.Corte o pão italiano em fatias e coloque-as em uma assadeira.
4.3.
5.Regue as fatias de pão com azeite de oliva e asse até ficarem douradas.
6.4.
7.Enquanto isso, corte os tomates cereja ao meio e misture com o manjericão, o queijo mozzarella picado, sal e pimenta.
8.5.
9.Retire o pão do forno e coloque a mistura de tomate por cima de cada fatia.
10.6.
11.Volte ao forno por mais 5 minutos para derreter o queijo.
12.7.
13.Sirva quente.