1.Em uma panela, frite a cebola picada até ficar dourada.
2.Adicione o pimentão e o tomate picados, cozinhe até que fiquem macios.
3.Junte as salsichas cortadas ao meio e o extrato de tomate, misture bem e tempere com sal.
4.Deixe cozinhar por mais alguns minutos.
5.Sirva a mistura em pães para cachorro-quente.