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Café coado

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Até 6 porçõesRendimento

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Calorias

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Gorduras

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Sódio

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Descrição

Desfrute de um café coado perfeito, preparado com atenção aos detalhes. Esta receita ensina o método tradicional de preparo, usando café em pó de qualidade e água na temperatura ideal. O resultado é uma bebida aromática e saborosa, perfeita para começar o dia ou para uma pausa relaxante.

Ingredientes

café em pó
10 colheres (sopa)

1 litro de água filtrada

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Instruções

1.["Coloque o filtro de papel no coador e encaixe sobre uma jarra ou garrafa térmica.", "Coloque a água num fervedor e leve ao fogo médio para aquecer.

2.Atenção: não deixe a água ferver, assim que começarem a subir as primeiras bolhinhas desligue o fogo – se a água estiver muito quente pode queimar o pó e deixar o café amargo em excesso.", "Regue um pouco da água quente sobre o filtro sem o café – é bem pouco mesmo, apenas para aquecer o filtro e o coador e eliminar qualquer aroma indesejado do papel.

3.Despreze a água.", "Coloque o pó de café no filtro umedecido e regue apenas a quantidade suficiente de água quente para umedecer todo o pó.

4.Deixe hidratar por alguns segundos e regue o restante da água, em movimento circular para coar todo o pó por igual.

5.Deixe o café coar sem mexer.

6.Sirva a seguir."]

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