1.Derreta o chocolate em banho-maria.
2.Em uma panela, misture o açúcar, a água e o café solúvel e leve ao fogo até o açúcar dissolver.
3.Depois, adicione o chocolate derretido, a manteiga, a essência de baunilha e o sal, mexendo bem até obter uma mistura homogênea.
4.Deixe esfriar um pouco antes de usar.