1.Em uma panela, misture o suco de limão, o açúcar e a água.
2.Leve ao fogo médio até o açúcar dissolver.
3.Dissolva a maizena em um pouco de água fria e adicione à mistura.
4.Cozinhe, mexendo constantemente, até que a calda engrosse.
5.Retire do fogo e deixe esfriar.