1.Em uma panela grande, coloque a carne com a água e cozinhe até que comece a ferver.
2.Retire a espuma que se formar na superfície.
3.Adicione a cebola, o alho, a cenoura, a batata, a mandioquinha e os talos de salsão picados.
4.Cozinhe por aproximadamente 45 minutos ou até que os legumes estejam macios.
5.Tempere com sal, pimenta do reino e finalize com o cheiro verde picado antes de servir.