1.Em uma panela grande, coloque a carne e a água.
2.Deixe ferver e depois reduza o fogo.
3.Adicione a cebola, o alho, a cenoura, a batata, o salsão e o tomate.
4.Cozinhe por cerca de 1 hora ou até a carne estar macia.
5.Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
6.Sirva em tigelas, decorando com salsinha, cebolinha e ervas frescas.