Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Caldo de Carne Seca com Abóbora
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Experimente o sabor reconfortante do Caldo de Carne Seca com Abóbora, uma combinação perfeita de texturas e sabores. Esta receita brasileira une a suculência da carne seca desfiada com a doçura da abóbora e da batata-doce, criando um caldo rico e nutritivo. Temperado com ervas frescas e especiarias, este prato é ideal para aquecer os dias frios ou como uma refeição reconfortante a qualquer momento.Ingredientes
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Instruções
1.Dessalgue a carne seca deixando-a de molho por 12 horas.
2.Em uma panela grande, cozinhe a carne até ficar macia.
3.Retire e desfie.
4.No mesmo caldo, adicione a cebola e o alho picados e refogue.
5.Junte a abóbora, a batata-doce cortada em cubos e deixe cozinhar até que fiquem macias.
6.Adicione a carne desfiada, ajuste o sal e tempere com pimenta.
7.Finalize com salsa e coentro frescos picados antes de servir.
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